Pasta mit Avocado-Feta

Zutaten für 1 Person:

40 g Feta
1/2 mittelgroße(s) Avocado(s)
1 Tl Frischkäse, Halbfettstufe
2 Zweige Basilikum
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer
120 g Nudeln, roh

Zubereitung

Feta zerbröseln und zusammen mit dem Fruchtfleisch der Avocado, Frischkäse, Basilikum (1 Blatt für Deko überlassen) und Zitronensaft pürieren (Mixer oder Pürierstab) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und ein wenig Nudelwasser zurückhalten.

Nudeln zurück in den Topf geben und dort mit der Avocado- Feta-Creme vermengen, etwas Nudelwasser beimengen, mit einem Blatt Basilikum garnieren.