Marinierte Lammkoteletts

Zutaten:

8 Lammkoteletts
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die gesäuberten Lammkoteletts in eine flache Form legen. Kräuter und Knoblauch feinhacken, mit Öl, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft vermengen. Die Marinade über die Koteletts geben. Die Form abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Auf der heißen Feuerplatte scharf von beiden Seiten angrillen, im Randbereich nachgaren lassen.