Kartoffel- Reibeplätzchen

Zutaten:

500 g Kartoffeln
1 Ei
20 Gramm Haferflocken
1 kleine Zwiebel
Salz
Muskatnuss
Rapsöl

Zubereitung

Zubereitung: Kartoffeln schälen und grob reiben. Etwas ausdrücken und einen Teil der Flüssigkeit abschütten. Zwiebel fein reiben. Alles mit Ei und Haferflocken verrühren, mit Salz und einer Prise Muskat abschmecken. Feuerplatte kräftig einölen. Mit einem Löffel Küchlein auf die Platte setzen. Mit dem Spatel wenden, sobald sich der Rand braun färbt.