Guacamole – der Klassiker

Zutaten:

2 reife Avcodos
1 Limette
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Die Avocados halbieren, den Stein entnehmen und dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. In eine Schüssel geben und direkt mit dem Saft der Limette übergießen. So bleibt die schöne grüne Farbe erhalten. Die halbe Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Zum Fruchtfleisch geben und alles mit dem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.