Zubereitung

Die Cranberrys zunächst fein hacken, danach beiseitestellen. Jetzt die Orange waschen, trocknen, Zesten abziehen, etwas Saft auspressen. Nun den Frischkäse in eine Schüssel geben und danach glatt rühren. Ein paar gehackte Cranberrys, Orangenzesten und etwas Honig zum Garnieren beiseitestellen, den Rest in die Schüssel geben und verrühren. Schließlich alles mit Salz, Pfeffer, Orangensaft und Honig abschmecken. Mit übrig gebliebenen Cranberrys, Orangenzesten und etwas Honig garnieren.